みたらしだんごは、タレが美味！何個でも食べてしまう。これは、上新粉と豆腐だからヘルシーだんごでちょうどいい♪タンパク質もとれるし、子どものおやつにもぴったり。
所要時間：２０分
レシピの分量：３人分
材料
- 絹ごし豆腐
- 上新粉
- しょうゆ
- 砂糖
- みりん
- 片栗粉
- 水
- １５０g
- １３０g
- 大さじ１
- 大さじ２
- 大さじ１
- 小さじ１
- ８０㏄
１．材料をまぜてだんごにする
豆腐と上新粉を混ぜます。耳たぶくらいのやわらかさになるように、豆腐で調節します。ひとつ１５グラムほどのボールをつくります。
大きさをそろえておくと串に刺したときキレイです。
２．だんごをゆでる
沸騰したお湯にだんごを落とします。
浮き上がってきてきて１分ほど待ってから引き上げます。
３．コゲ目、タレをつくる
竹串に通しただんごをフライパンでこげをつけます。
フライパンにしょうゆ、砂糖、みりん、片栗粉、水を入れ、とろみがついて透明になるまで中火でかき混ぜます。
４．ヘルシーみたらしだんごのできあがり
だんごにタレをからめて、もちもちのみたらしだんごのできあがりです♪
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