日本人はみんな大好き！芋ようかん・簡単レシピ

この芋ようかん、売ってもいいかも？！売っちゃう？！とってもおいしい芋ようかんができるんです。お客様のおもてなし、ケーキ屋に走らなくてもいいですよ～。

所要時間：４０分

レシピの分量：４人分

材料

１．さつまいもをゆでる　or　レンジで加熱する

皮をむいて水につけてアク抜きしたさつまいもをやわらかくなるまでゆでます。
（レンジでラップをかけてやわらかくなるまで加熱します）

２．さつまいもを裏ごしする

さつまいもをつぶして、裏ごしします。きれい！なめらか！に仕上げるポイントです。

さつまいもの食感を楽しみたい人は裏ごしは省略してください。

３．さつまいもをねる

鍋に水と粉寒天をいれて沸騰させます。
沸騰したら砂糖を加えて混ぜ、裏ごしをしたさつまいもを入れて、弱火で３分ほどねります。

４．容器にいれて固める

容器に流しいれて、固めます。常温でも固まります。

５．芋ようかんのできあがり

容器とようかんの間に包丁を差し込んではずして、切り分けたらできあがり♪