お正月に余ってしまった！硬くなっちゃった！お餅でもつくれるいちご大福のレシピです。作って思わず自慢したくなってしまう出来上がりです！
所要時間：２０分
レシピの分量：４個分
材料
- 餅
- 水
- 砂糖
- いちご
- 好きなあんこ
- 片栗粉
- ２個
- 大さじ３
- 大さじ１
- ４個
- 適量
- 適量
１．お餅をレンジでやわらかくする
餅を水でぬらして、レンジでやわらかくします。とろとろにやわらかくなるくらい。
２．餅を砂糖水でこねる
鍋に水と砂糖をいれて沸騰させます。弱火にして、餅を入れ、木しゃもじでつぶしながらこねます。
砂糖水と餅がなじんで、とろとろになるまでこねます。
３．あんこといちごを餅で包む
片栗粉をしいた皿に餅を流しいれて、４等分にスプーンで区切りちぎります。
手に片栗粉をつけ、片栗粉がついていない餅の面を上にして、手のひらに餅を広げます。（餅にあんこがくっついて包みやすいから）
その上にあんこ、いちごをのせて包みます。
あんこは、粒あんでもこしあんでも、好みのあんこで包んでくださいね。
４．いちご大福のできあがり
包んでまとめた端っこを下にして、形を整えれば、できあがり♪
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