もちもち生地の和風クレープは、見た目も可愛くておもてなしデザートにもぴったり！なのにホットケーキを作るよりカンタンです♪
所要時間：２０分
レシピの分量：８個分
材料
- 白玉粉
- 薄力粉
- 砂糖
- 水
- こしあん
- いちご
- １０g
- １００g
- ３０g
- １３０㏄
- 適量
- 適量
１．材料をまぜて生地をつくる
白玉粉、薄力粉、砂糖、水をボールに入れて、泡だて器でしっかりまぜます。
２．クレープを焼く
弱火にしたフッ素樹脂加工のフライパンやホットプレートに生地を落として、スプーンの背で１０㎝ほどの円になるよう薄くのばします。
表面が乾いたら返して、裏を焼きます。
焼きすぎるとパリパリになって生地の端が割れてしまいます。しっとりとしているくらいを目安に。
３．もちもち和風クレープのできあがり
あんこといちごをクルッと包んでできあがり♪
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