京だんご藤菜美のきなこわらびをいただきました
和菓子屋さんのわらび餅って、本当においしいんです。
賞味期限は当日か翌日までと短いです。
だからこそ、おいしい。
和菓子屋さんのわらび餅は、希少で高価な「本蕨粉（ほんわらびこ）」を使っています。
本蕨粉のわらび餅は、色がほんのり茶色っぽい色で食感ももったり、とろっともちもちしています。
藤菜美のきなこわらびを麦茶といただきました
藤菜美のきなこわらびの原材料は、砂糖、澱粉、きな粉（大豆）、本蕨粉／加工澱粉、トレハロース。
ひとつ一口で食べようと、ヒメフォークで刺して持ちあげると、ブルンブルン。
この感じは、わらび餅だけ。
食感はもったり。でも、もちもちして溶ける感じもあって。
この食感は、わらび餅だけ。
藤菜美のきなこわらびは、甘味をあまり感じません。
きなこはそのまま、わらび餅に甘味がほんのり。
きなこの香ばしい風味の中で、わらび餅が口の中で溶けていきます。
え？
今、食べた？よね？
と思うほどの口溶けです。
おいしい。。。
とっても繊細なので、麦茶とぴったりでした。
コーヒーと合わせると、コーヒーの風味と苦みが勝ってしまいそうです。
京都の和菓子屋、京だんご藤菜美
一箱税込み650円。
5個ずつほどを３人で分けていただきました。
正直、一人で一箱を食べたいおいしさでした。
ご高齢にも喜ばれる食感と甘さです。
藤菜美は京都に数店舗、百貨店の催事でも出店があるようです。
店名は、京だんご藤菜美。
次回はだんごもいただきたい和菓子屋さんでした。
わらび餅は夏の時期の和菓子。
9月末、まだまだ気温が高いのでおいしくいただきました。
夏に一度は食べたい和菓子です。
